Benodigdheden
- Halve avocado
- Halve ui
- 1 teentje knoflook
- 4 kerstomaatjes
- Limoensap
- Peper
- Zout
- Koriander
- Volkoren brood
- Cottagecheese
- Kiemgroenten
Bereidingswijze
- Maak de guacamole. Snipper de ui en hak de knoflook fijn.
- Snijd 4 kerstomaatjes in kleine stukjes. Prak de avocado en voeg de ui, knoflook en de helft van de kerstomaatjes toe. Voeg limoensap, peper en zout toe. Voeg eventueel fijngehakte koriander toe. Roer alles goed door elkaar.
- Snijd de overige kerstomaatjes in plakjes.
- Rooster het volkorenbrood. Besmeer met de guacamole en vervolgens met cottagecheese. Beleg met de plakjes tomaat en werk af met kiemgroenten.
Blij met het resultaat?
Deel jouw gerechtje online en breng me op de hoogte via @shaunavandamme. We reposten jullie creaties met veel plezier!
